主料:
鸡爪，
10只，
咖喱，
4块
辅料:
食用油适量，
盐适量，
姜，
3片，
小葱，
3根，
绵白糖，
1小勺，
料酒，
少许咖喱鸡爪的做法步骤
1.鸡爪用厨房剪剪去指甲。
2.鸡爪洗净，咖喱，小葱姜备用。
3.锅中放入适量水，水煮开放入鸡爪焯一下。把鸡爪洗净备用。
4.锅中放入少许食用油，油温高放入葱白，姜爆香。
5.放入鸡爪一同翻炒。
6.放入料酒。
7.放入小葱，姜，盐，绵白糖适量水。
8.大火煮开后，开中小火，煮到筷子能轻松插入鸡爪即可。
9.放入咖喱，关火，焖5分钟。
10.5分钟后，开大火煮到咖喱浓稠即可。
小窍门&温馨提示
因为咖喱块里所含的小麦粉在熬时会产生勾芡作用，容易溶解不完全。所以先焖5分钟，这样咖喱比较容易溶解。
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小吃 家常菜 夏季食谱 鸡爪
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